Mélangeur à main professionnel

Caractéristiques du produit : SYBO, le fournisseur, a spécifiquement pris en compte les besoins réels des opérateurs de cuisines commerciales lors de la conception de ce mixeur plongeant commercial. Des opérations prolongées et répétitives peuvent fatiguer les bras et les poignets. La série IB220 de ce mixeur plongeant commercial ne pèse que 1,15 kg, ce qui minimise la tension même en cas d'utilisation prolongée. Le diamètre de 75 mm de l'IB220 est soigneusement conçu pour s'adapter à la poignée ergonomique, offrant une prise confortable et stable et réduisant la fatigue.

Modèle

Les mixeurs plongeants commerciaux (tels que les IB220MV et IB500LV) offrent des vitesses réglables. Les basses vitesses (4 000 tr/min) offrent une expérience d'agitation douce, idéale pour manipuler des ingrédients délicats et sujets aux éclaboussures comme de petites quantités de liquide ou pour préparer de la mayonnaise. Les vitesses plus lentes évitent les éclaboussures et le mélange excessif.
Des vitesses élevées (jusqu'à 20 000 tr/min) sont utilisées pour émulsionner rapidement les sauces, briser les ingrédients durs ou créer des purées et des smoothies onctueux et crémeux.

Polyvalent

Si vous devez mélanger de la soupe chaude, vous pouvez utiliser le mixeur plongeant commercial directement dans la casserole, éliminant ainsi le besoin de verser la soupe chaude dans le mixeur, évitant ainsi le risque de brûlure et gagnant du temps pour nettoyer les grands récipients.
Si vous disposez d’une bonne lame, vous pouvez la remplacer par une lame adaptée pour moudre des grains de café ou des épices.

Informations sur le modèle et les paramètres